パスタ教室

久しぶりにパスタ教室へ行って来ました。母が家にきてくれていることもあり、甘えて２日に渡り参加。粉をこねこねしている時間を満喫[emoji:i-194]イタリア　サルデーニャ島のショートパスタ（マッロレッドゥス）　写真左イタリア　プーリア州のショートパスタ　（マッケローニ）　写真右どちらもセモリナ粉１００％で作るシコシコとした食感が特徴のパスタです。そして、２つともとても地道な作業です！特にマッロレッドゥスの方は、１つが粒コーンほどの大きさなので作るのが一苦労。来ていた生徒さんたちとおしゃべりをしながらコツコツと作業を続けます。こののんびりとした時間がたまらないんですよねー。