紅玉りんごのジャム

生活くらぶから紅玉が届きました。真っ赤に熟した、甘い香りが漂うりんご。酸味もしっかりあり、好みです。通常、りんごジャムにはレモンを入れるのですが、今回は十分な酸味もあることからレモンなしでつくりました。風味づけにスパイスを少々。来週からはじまるイベント「魔女の作業場」で、小瓶で販売予定です。