シンガポールへ。

先週、シンガポールへ行ってきました。久しぶりの旅。アラブ人街、中華街、インド人街……、シンガポールは多民族国家。そのぶん、さまざまな料理があり、それだけ調味料もたくさん。食いしん坊にはたまらなく魅力的な国でした。特に印象にのこったものを、写真にて。

まずは、チキンライス！　「5スターチキンライス」というお店のもの中国醤油、ジンジャーソース、チリソースをかけて食べる。今回の旅で一番おいしかった！

大きなえびを揚げたものに、カリカリのフレークのようなものがたっぷりかかってるほのかに甘く、なんだか不思議な味だけど、おいしかった

中華とマレー文化が入り混じっているカトン地区。歩くといたるところにこんな色鮮やかなお菓子あり

夜に歩けば、そこは不思議なネオンが輝く異文化ムード満載～

シンガポールからフェリーで1時間の島へ。シーフードいっぱい。これは、貝と豆鼓ソースの炒め物

こちら、またカトン地区で食べたラクサ。濃い魚介の出汁にココナッツミルクのスープ、チリのホットな辛さが不思議～。やみつきになります

またまたチキンライス＠中華街。店が変わると味もかわります

チャーシュー？のようなものがのっかったあったか麺。日本人好みな味

最後は、ビンタン島での一枚。ケロンという海に張り出した場所にあるレストラン何しろ、夕日が最高に美しかった・・・・・・以上、シンガポールグルメリポートでした。