グレンタ／くらし部No.11「スモークの会」

さて、今年もまたくらし部で「スモークの会」を開催いたします。炭火でのスモークチップ＆ダッチオーブンのベーコンづくりのレクチャーをし、また、ベーコン以外の食材も燻製して皆さんで楽しみ味わいたいと思います（何を燻製するかは来てからのお楽しみ）。教えてくれる人は、前回同様、アウトドアの達人（？）大西香織さん。わたしの燻製の先生でもあり、家庭にある道具でもできる簡単スモークのお話なども。ランチには、出来上がったベーコンとそれに合うランチをご用意します。スモークの知識を持ちかえっていただいて、ご家族や友人たちと燻製ライフを楽しんでくださいね。もちろん、ベーコンのお土産つきです！ 昨年の「スモークの会」の様子はこちらから。＜教えてくれる人＞大西香織さん。結婚前は数々の料理家アシスタントや食関連の仕事をこなす。趣味は料理、カメラ、アウトドア。野菜や豆の料理が得意で、味噌づくりは10年以上になる。食や自然に興味があり、「季節を楽しむ」をモットーに暮らしている。男の子2人のお母さん。＊Glanta「くらし部」についての詳細、こちらをお読みになってからご検討ください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■場所：　グレンタ■日時：　2018年３月9日（金)　10：30　～　13：30■定員：　6名■受講費：　3,500円(ランチ込み、ベーコンのお土産付き)■持ちもの：手拭きタオル、筆記用具＊火を扱うため、お子様連れはご遠慮願います。お申込みはメールでお願いします。件名に「くらし部no.11　参加希望」として、以下をご記入の上お申し込みください。・お名前・当日連絡のつくお電話番号・メールアドレスメール宛先glantaaoba@gmail.com