土用干し2019

先月のくらし部で仕込んだ塩漬けの梅干し。この暑さのお陰で、無事に仕上がりました。ちょっと皮が固いもの、皮もうすく中身はしっとりとした満点なもの、いろいろ。梅の熟し具合やお塩の量、重さの量などさまざまな要素がからまって出来上がる。だから、おもしろい。

ギラギラの太陽いつもは苦手だけれど、この時ばかりは恵にかわる

この壺におさまる量が我が家にはちょうどよい1年分