先日、ネットで「自宅カフェ」というキーワードで検索していたらありました！ありました！こんなイメージのカフェを将来やりたかったのです！その名も、広島で自宅カフェをされているcafe Hemさん。思わず興奮する気持ちを抑えられず、記事にコメントしましたが改めて気持ちを表現させていただきます。ＨＰにも記載していますが、将来（いや、気持ち的には今すぐにでも[emoji:i-179]）自宅にてカフェをやりたいと思っている。そのためには家族の説得や住居の引越しなどなど乗り越えなければならない山がたくさんある。しかし、はやる気持ちはなかなか押させることができず、常に「自宅カフェ」について情報収集をしている。その中、見つけたのが「Cafe Hem」。まだ見つけたばかりで余り詳しいところは分からないけど、自宅の一角で週３日カフェを開いている。ブログを読む限り、そこにはゆっくりとした時間と手作りのモノ・コト。そして、試行錯誤しながらも、オーナーが楽しみながらやっている感が溢れていた。ここ数年「カフェをするには」的なバイブル本が多く出ている。そこにはカフェを経営するにあたり、やるべきことなどがびっしりと書かれている。もちろん頭を悩ますお金のことなどもしっかりと書かれている。当然、その本を読んだ後にはいつも「はぁ～」と深いため息がでる。カフェってこんなに大変なんだ…と。しかし、思う。以前つとめていたカフェ（えんがわ）や今回のcafe Hemさんを通して、確かに金銭面や様々な手続きのことなど頭に入れておくべきことは知識として必要だが、もっとも必要なことは「試行錯誤しながらも、楽しみながらカフェを続けていこうとする姿勢」ではないかと。これをしなければできない、あれがなければできない、というのではいつまでたっても何もできやしない。準備期間は必要だけれども、「完璧」なスタート地点なんてものは誰にもわからないし、ないのかもしれない。自分で決めるしかない。いざスタートしてからの姿勢が大切、楽しみながらチャレンジあるのみ。その他のことは、自然とついてくる。このことを改めて、心に刻んだ。＞Cafe Hemさんオープンまでの期間やこれまでのこと、これからのことなどまた少しずつ聞かせてください。[emoji:i-228]
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