ＧＷ食べ物日記

「食べ物日記」なんてことはない、ただのこれ作って食べたよ～を少し。

長野でのパスタ作り。じいじ＆ばあばもいたので久しぶりに手打ちパスタでも･･･と気軽な気持ちで作り始めたものの･･･作ったパスタの種類がいけなかったショートパスタ「マッケローニ」を作り始めたものの、ちっちゃなちっちゃな生地を割り箸でクルッとして形づくるものだから、おまけにひとり作業、時間がかかりました！じみーな作業です。でもシコシコとした噛み応えのあるパスタができあがり、作った甲斐はありました。ほっ。

いつもの豚肩ロース塊肉に、クミン、にんにく、塩を合わせてすり潰したものをすりこみ230℃20分180℃40分のオーブンへぽい。素材よければ全てよし、の料理の出来上がり。

連休最終日にはスーパーで真っ赤に熟した小さいイチゴを発見。ぶーちゃんへの離乳食用に少しとっておき、残りは簡単電子レンジジャムにしました。耐熱容器に、いちご、グラニュー糖（いちごの30％くらい）、レモン汁1/2個分をいれまぜ、後はレンジで15～20分くらいチンするのみ。途中様子をみながらかき混ぜる。夕暮れのジャムはそれだけで絵になるな～。以上、食日記でした。