チーズ　【テネレッラ】

食べたいなぁ、食べたいなぁと思っていたチーズをようやく食べることができました。その名は、「テネレッラ」。フェルミエで販売されてから、とても気になってはいたものの値段もそこそこするので躊躇してましたが、この暑い夏を吹き飛ばせ！とばかりに自分にご褒美です。初めて見た感想→　うわっ、小さい・・・。味わい方→　まずは、皮をナイフでカットし、そのまま。　　　　　　　　次に、塩こしょうオリーブオイル＋トマトなどの野菜と一緒に。　　　　　　　　最後にイチジクとバルサミコ酢で。感想→　ミルキ～！ジューシー。中の部分はクリームが入ってると書かれていたのでかなり重いのかなぁと思ってましたが意外と軽やか。リコッタチーズのような食感で、これはデザートとしてハチミツなどかけて食べてみたくなりました。ただ、モチモチのモッツァレラ好きな私としては、もう少し外の皮（モッツァレラの生地）が厚いとうれしいなぁ。↓　外皮をカットすると中にぎっしりとカードが詰まってました。

隣の写真は、３年ほどまえにイタリア展で買ってそのまま存在を忘れていた・・・バルサミコ酢。この機会に開けてみました。「サポローゾ」というブランド。詳しいことはリンク先に記載されていたのでそちらへ。展示会では、ぶどう意外一切何も加えてないというところに惹かれ買いました。感想→甘い、まろやか～。もっとドロっとしているのかと思ったら、意外とサラッとしてます。　　　　これはアイスクリームにかけて食べたい！夫と２人で食べるには、かなり贅沢な品物たちでしたがま、たまにはいいかな。昼から贅沢なひとときでした♪