パスタ教室の帰りに、三茶にある有名なパン屋さん「Signifiant Signifie」に行って来ました。先生から教えてもらい、教室のメンバーとトコトコ歩くが・・・遠い・・・５分と聞いたが、１０分以上歩きました。すでに汗だくだく。ようやく、やっとたどり着いたお店は、三茶という土地柄とはイメージがかけ離れたなんだかオシャレな佇まい。スタイリッシュ？都会的？とでもいうような店内。「パンがなくなると店じまいしちゃうらしいよ～」という噂から、個人がほそぼそとやっているのかと思っていたので、ちょっとびっくりです。対面販売で、パンの種類は多くありませんが、ハード系が充実。おまけにショーケースの中にはきれいに並べられたチーズがいかにもおいしそうに販売されてます。また店内奥にはワインセラーもあり、パン＋チーズ＋ワインという三拍子そろったお店。イートインコーナーもあり、おそらく三宿辺りに住むオシャレな夫婦などがふら～と一杯やりにくるんでしょうかねぇ。あーうらやまし。今回は、バケットとチャパティ、コーンパン？を購入。一押しはこのチャパティでした。中の生地は超しっとりもっちり。じゃがいものピュレでも練りこんであるのかしら？おいしいけど、しかし、遠い。食べたいけど、おそらく次いくのはいつになるのやら･･･。
今回のパスタ。ニョックリというシチリアのショートパスタでした。じゃがいもやかぼちゃのニョッキの「ニョッキ」はここからきているそうです。小さくカットした小指ほどの大きさの生地を、ニョッキのように指でクルッとしながら作っていきます。フェタチーズ入りのギリシャ風ソースを合え、冷製パスタのできあがり♪
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