ワイン< Chorey les Beaune 2011 >

Chorey les Beaube　2011Domaine Tollot-Beaut久しぶりにブルゴーニュの赤を飲みました。ワインが好きになったころは、どっしりとしたタンニンたっぷりのボルドータイプのワインが好みでしたがワインを勉強するようになり、たくさんのワインを飲むにつれ、すっかりブルゴーニュワインの虜に。学校へ通っていた時には、おいしい（そして、高価な…）ワインをよく飲んだものです。　そして、今となってはデイリーワイン専門で（もちろん、こちらも大好きですが）、すっかりブルゴーニュの良いワインを飲まなくなってしまいました（残念！）でも、たまには良いよね、ということで、先日、友人がお土産にもってきてくれたブルゴーニュワインをいただきました！

久しぶりのAOC（原産地呼称統制）ワイン。ブルゴーニュの村名ワインです。造り手についてはこちらを。色は明るいルビー色。透き通った色がとてもきれい。そして、グラスに鼻を近づけたとたんにふわ～と広がる何ともいえない複雑な香り！これぞ、ブルゴーニュの香り！この香りだけで、幸せと思えます。タンニンは穏やかで、酸味は少し。香りが口の中で広がる、やさしいワイン。この香りの広がり、久しぶりに体験しました。やはり、ブルゴーニュは大好き。