いちごジャム＋ローズリキュール

今年もいちごの季節がやってきた。子どもが大好きないちごジャム、1年を通して食べるため、この時期にたっぷりと作っておきます。ジャムには小粒のいちご。甘味がぎゅっと詰まっていて、いちごの季節になると、小粒いちごの登場を心待ちにしています。そして、今日ようやく真っ赤で小粒ないちごを発見！ 早速、ジャムにしました。

毎年、いちごの写真を載せていますが……、今年もやっぱりかわいい。

今年、はじめのいちごジャムは、＋ローズリキュールで作りました。青葉台のエスポアしんかわさんで購入したこちらのリキュール「マリエンホーフ・ローズリキュール」。無香料・無着色で、天然のローズのみで造られたとっても貴重なリキュール。詳しくはこちら。これを仕上げに少し加えました。本来は炭酸水やスパークリングワインなどで割ったり、ストレートで少しずつ楽しむもの。いつかグレンタでお酒を飲む機会があったら、ぜひとも皆さんにも味わっていただきたいなぁ。あともう1回くらい、いちごジャムは仕込む予定です。今回はほんの少しだけ販売します。よろしかったらどうぞ～。600円／120ｇ瓶 ←少し容量が大きくなりました。