スパイスティー（クミンブレンド）の淹れ方

クミンのスパイスティー？

クミンと聞くと、カレーを想像することが多いと思いますが、フライパンで炒って煮出すと想像以上に飲みやすくなります。クミンの効能は、消化促進、デトックス効果、そして免疫力アップといわれており、アーユルヴェーダの施術後やヨガの後に飲むお茶としても知られています。

そんなクミンをメインに、ウラドダル、シナモンリーフ、ティムル（ネパール山椒）、ジンジャーなどを調合したスパイスティー（クミンブレンド）を作りました。シナモンリーフは、チャイで使用しているシナモンカシアの葉の部分。カシアより清涼感のある香りがあり、シナモンリーフ単体で飲んでもおいしいお茶です。

季節や体調に合わせて、お茶のような感覚でスパイスティーを淹れることができたら、気持ちも豊かになりますね。

▶淹れ方レシピ

＜レシピ＞2人分

スパイスティー　1袋（2人分）
水　400cc

①鍋にスパイスティーと水を入れ、沸騰させる。

②2～3分フツフツと煮て、スパイスの色と香りが出てきたら火を止め、茶こしでカップに注ぐ。